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[单选题]

动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。

A.内脏、肥肉、瘦肉

B.内脏、瘦肉、肥肉

C.肥肉、内脏、瘦肉

D.一样多

提问人：网友liuqlgxk 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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D.海产品-蔬菜-肉类

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A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源

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C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

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第5题

下列哪种食品中铁的含量丰富且容易吸收A．动物肉类B．菠菜C．红枣D．阿胶E．牛奶

下列哪种食品中铁的含量丰富且容易吸收

A．动物肉类

B．菠菜

C．红枣

D．阿胶

E．牛奶

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第6题

动物源性食品，哺乳动物肉类和内脏，应检测肉去除骨，包括脂肪含量小于（）的脂肪组织

A.20%

B.5%

C.15%

D.10%

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第7题

下列哪些是《食品安全法》规定的禁止生产经营的食品？（)

A.用非食品原料生产的食品

B.危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C.营养成分不符合标签明示的食品

D.未经动物卫生监督机构检疫的肉类

E.超过保质期的食品

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第8题

早产/低出生体重婴儿配方食品中能量、蛋白质以及一些维生素和矿物质的含量应明显高于足月儿配方食品（）

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不同族烃类，如链烷烃、环烷烃、芳烃，其氢含量从高到低排列的顺序是：（）。

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昆虫食品具有（)含量低的特点。A.蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪

昆虫食品具有()含量低的特点。

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.脂肪

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