题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉

素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。

一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。

当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体实验,该研究证明,在人类志愿者当中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。

深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益,真是太遗憾了。

填入文中画横线处最恰当的一项是()。

A.控制

B.阻止

C.抑制

D.阻击

下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是()。A.是一种剧毒药物

B.能引起动物及人的癌变

C.可以被人体吸收

D.进入人体后可以被排出

叶绿素对人体最重要的抗癌作用是()。A.减少各组织的癌前病变

B.降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用

C.大幅度减少黄曲霉素的吸收率

D.减少遗传物质的致癌作用

黄曲霉素对人体不利,相关实验之所以可针对人体进行的原因有多种,其中不包括()。A.试验只进行72小时

B.服用的是微量标志的试验胶囊

C.有志愿者愿意参加试验

D.已用大鼠做过相关试验

下列作为文章标题最合适的一项是()。A.试验证明叶绿素可抗癌

B.多多食用健康食品绿叶菜

C.黄曲霉素对人体的危害

D.专家发现抗癌的新方法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

提问人:网友dengwenji 发布时间:2022-01-06
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更多“医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几…”相关的问题
第1题
医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢,有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以()

A.是一种剧毒药物

B.能引起动物及人的癌变

C.可以被人体吸收

D.进入人体后可以被排出

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第2题
阅读以下文字,完成66-70题。 医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几
十倍.那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。 一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以__________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用.研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用.他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质,对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。 当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体试验,该研究证明,在人类志愿者中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用.研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况.若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸.结果和大鼠试验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率. 深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜.但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益.真是太遗憾了. 填入文中划横线处最恰当的一项是()。 A.控制 B.抑制 C.阻止 D.阻击

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第3题
什么是专家医生

医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。

一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。

当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体实验,该研究证明,在人类志愿者当中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。

深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益,真是太遗憾了。

填入文中画横线处最恰当的一项是()。

A.控制

B.阻止

C.抑制

D.阻击

下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是()。A.是一种剧毒药物

B.能引起动物及人的癌变

C.可以被人体吸收

D.进入人体后可以被排出

叶绿素对人体最重要的抗癌作用是()。A.减少各组织的癌前病变

B.降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用

C.大幅度减少黄曲霉素的吸收率

D.减少遗传物质的致癌作用

黄曲霉素对人体不利,相关实验之所以可针对人体进行的原因有多种,其中不包括()。A.试验只进行72小时

B.服用的是微量标志的试验胶囊

C.有志愿者愿意参加试验

D.已用大鼠做过相关试验

下列作为文章标题最合适的一项是()。A.试验证明叶绿素可抗癌

B.多多食用健康食品绿叶菜

C.黄曲霉素对人体的危害

D.专家发现抗癌的新方法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第4题
食物经油炸和烟熏,产生(),易致胃癌、肺癌
食物经油炸和烟熏,产生(),易致胃癌、肺癌

A.三苯四并芘

B.亚硝酸盐

C.黄曲霉素

D.三聚氰胺

E.多环芳烃

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第5题
1956年,日本的水俣病是由于人们食用被什么污染的鱼类引发的疾病?A三聚氰胺B甲基汞C黄曲霉素D

1956年,日本的水俣病是由于人们食用被什么污染的鱼类引发的疾病?

A三聚氰胺

B甲基汞

C黄曲霉素

D农药DDT

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第6题
霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物(),即便水洗、高温均无法将其彻底清除。

A.三聚氰胺

B.多氯联苯

C.二噁英

D.黄曲霉素

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第7题
南方地区6-8月份梅雨季节期间饲料厂家增加抗氧化剂的添加量,此期间华中大区各区域开展饲料()检测,检测合格后入库,不合格饲料进行退回。

A.玉米赤霉烯酮

B.三聚氰胺

C.黄曲霉素B1

D.硫代硫酸钠

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第8题
下列说法符合文意的一项是()A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品

下列说法符合文意的一项是()

A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品营养更丰富

B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期

C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题

D.没有食品添加剂就没有食品安全问题

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第9题
以下有关食品添加剂的表述正确的是()

A.天然的食品添加剂比化学合成的食品添加剂更安全

B.添加剂对身体有害,应该一律禁止

C.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

D.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是非法添加物,根本不是食品添加剂

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第10题
在2007年进行了以三聚氰胺、三聚氰酸及两者混合物对猫的染毒实验研究A.Birgit Puschner等B.公

在2007年进行了以三聚氰胺、三聚氰酸及两者混合物对猫的染毒实验研究

A.Birgit Puschner等

B.公共卫生专家

C.实验室研究员

D.临床医师张伟

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