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[单选题]

宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。

A.颈

B. 头

C. 喉

D. 下巴

提问人：网友boywish 发布时间：2022-01-06

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更多“宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤…”相关的问题

第1题

禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（）

A.颈

B. 喉

C. 头

D. 下巴

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第2题

禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（）

A.颈

B.喉

C.头

D.下巴

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第3题

宰杀家禽割喉放血时位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡

A．越深越好

B．越浅越好

C．越大越好

D．越小越好

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第4题

宰杀禽类的加工步骤是放血→煺毛（）

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第5题

宰杀活鸭放血的方法与鸡完全相同（）

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第6题

宰杀活鸭放血的方法与鸡完全相同。（)

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第7题

禽类原料加工步骤是放血--煺毛--去内脏--洗涤。（)

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第8题

禽类的初步加工主要有四个步骤：宰杀，煺毛，开膛，内脏洗涤加工。（)

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