更多“【判断题】()食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,需加强…”相关的问题
第1题
微生物污染食品的途径有哪些?应如何防止?
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第4题
造成产品微生物污染的最大污染源是什么()。
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第5题
【判断题】( )微生物污染的原因有内源性污染和有外源性污染,其中内源性污染是经常性的和主要的。
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第6题
【单选题】无菌室霉菌较多时,先用5%石炭酸全面喷洒室内,再用( )熏蒸。
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第7题
【单选题】高压蒸汽灭菌时,温度为( )℃,经15~20min,可全部杀死锅内物品上的各种微生物或芽孢。
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第8题
【单选题】无菌室无菌程度超过限度,不可采用的措施是( )。
A、石灰揩擦
B、加强通风
C、甲醛和乳酸交替熏蒸
D、延长紫外线灯灭菌时间
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第9题
【单选题】无菌室用的紫外线灯管每隔( )需用酒精棉球擦拭,清洁灯管表面,以免影响紫外线的穿透力。
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第10题
【单选题】无菌室的要求:无菌室(包括缓冲间、传递窗)每3m2的面积要配备一根功率为( )瓦的紫外线灯。
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