题目内容 (请给出正确答案)
如果使用结力片调制果冻液,需要先将结力片(),然后再调制。
[单选题]

如果使用结力片调制果冻液,需要先将结力片(),然后再调制。

A.用热水涮干净

B.用温水泡软

C.用热水泡软

D.用凉水泡软

提问人:网友肖越东 发布时间:2023-06-24
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第1题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

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第2题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种()
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第3题
果冻液的调制方法常见的有两种:使用()调制和使用结力调制。A.鱼胶B.明胶C.果冻粉D.果胶

果冻液的调制方法常见的有两种:使用()调制和使用结力调制。

A.鱼胶

B.明胶

C.果冻粉

D.果胶

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第4题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种()
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第5题
果冻调制方法简单,一般将结力分直接倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调米、配料, 即为混合的果
冻液。()

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第6题
果冻调制方法简单,一般将结力粉直接倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调米、配料,即为混合的果冻液()
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第7题
调制奶油胶冻的结力片要按使用配方来生产。此题为判断题(对,错)。
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第8题
调制奶油胶冻的结力片要泡软炮透,要按使用配方()来生产。

A.口味

B.色泽

C.质量

D.比例

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第9题
果冻液中()的存在不会影响结力的凝胶力,不会使果冻的成品弹性降低。A.柠檬汁B.番茄汁C.酸果汁D.

果冻液中()的存在不会影响结力的凝胶力,不会使果冻的成品弹性降低。

A.柠檬汁

B.番茄汁

C.酸果汁

D.梨汁

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