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[单选题]

西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B. 客人看展台时

C. 客人喝酒水时

D. 吃面包时

提问人:网友13***767 发布时间:2022-01-06
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[95.***.***.36] 1天前
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[228.***.***.16] 1天前
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[179.***.***.200] 1天前
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[138.***.***.103] 1天前
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[62.***.***.195] 1天前
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第1题
西餐服务中,客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。()
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第2题
西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。

A.葡萄酒

B.烈性酒

C.鸡尾酒

D.啤酒

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第3题
西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.

西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B.客人看展台时

C.客人喝酒水时

D.吃面包时

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第4题
西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A.葡萄酒

B. 餐前酒

C. 汽酒

D. 开胃酒

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第5题
在西餐早餐中,鸡蛋的制作方法有很多,煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时,服务员应向客人问清()。

A.煎蛋时间要求

B.煎蛋老嫩程度

C.需加何种配料

D.单面还是双面煎

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第6题
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。

A.询问客人是否需要加一瓶

B.询问客人是否需换酒的种类

C.立即将空杯撤掉

D.立即去酒吧取酒

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第7题
西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要

A.拿着酒杯边说话边喝酒

B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

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第8题
前台服务员在转接电话时,操作不符合标准的的是哪项()?

A.早8:00-22:00之间,前台可直接转接电话到客人房间

B.获知客人需转接的房号后,立即进行转接(征询住店客人意见,根据客人意愿确定是否转接)

C.22:00-次日8:00之间,前台应先征询住店客人是否愿意接听,再判断是否转接

D.22:00,前台的电话系统要进行夜间服务设置,避免夜间来电直接打扰客人

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第9题
西餐零点服务中,服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,服务员要为客人添加酒,然后上菜。
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第10题
西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。

A.面向右侧

B. 面向左侧

C. 服务员

D. 面向客人

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