玉米窝头属于（)。

A.炸酥面团

B.擎酥面团

C.包酥面团

D.单酥面团

A.热水面团

B.冷水面团

C.温水面团

D.油酥面团

A.驴打滚

B.虾饺

C.广式月饼

D.泡芙

A.发酵面团

B.油酥面团

C.水调面团

D.米粉面团

A.水调面团

B.油酥面团

C.澄粉面团

D.米粉面团

A.冷水面团

B.温水面团

C.热水面团

D.油酥面团

面团可分为水调面团,(),油酥面团,米粉面团和其他面团五类.

A.全蛋面团

B.膨松面团

C.杂粮粉面团

D.豆类面团

A.油酥面团

B.热水面团

C.温水面团

D.冷水面团

A.面包面团

B.蛋面团

C.糖面团

D.油酥面团

A.揉制法

B.捣制法

C.摔制法

D.擦制法