在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

A.物料表面保持润湿

B.物料表面温度保持不变

C.干燥速度等于水汽由物料表面向空气对流传质的通量

D.干燥速度是整个干燥周期中最高的

A.无法比较；

B.非吸性物料较大；

C.吸水性物料较大；

D.两者相同。

A.随物料性质的不同而稍有差异；

B.随物料性质的不同而有很大差异；

C.是相同的；

D.不好说。

A.不好说

B.是相同的

C.随物料性质的不同而稍有差异

D.随物料性质的不同而有很大差异

根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

A．水分在物料内部的迁移速度

B．物料表面水分的气化速率

C．空气温度与物料表面的温度差

D．空气流速和空气温度

E．平衡水分和自由水分

A.干燥总时间t=12.12h

B.恒速阶段干燥时间t1=7.52h

C.干燥总时间t=9.84h

D.降速阶段干燥时间t2=5.67h

A.恒速阶段的干燥速度得以提到；

B.物料的临界含水率得以提高；

C.物料的平衡含水率得以降低；

D.物料的结合水分含量得以降低。