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[主观题]

食品的处理区应采用机械排风,空调等措施,保持良好的通风,及时排除潮湿和污浊空气,保持环境清洁

提问人:网友coolice3055 发布时间:2022-01-07
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第1题
在降温工况起动空调装置时,应先起动冷却水泵和通风机,然后起动制冷压缩机。
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第2题
热压作用的通风量与哪些因素有关()

A. 室内的全部余热

B. 排风温度

C. 夏季通风室外计算温度

D. 室外风速

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第3题
送风机能将舱室外的新鲜空气输入至舱室内,安装时,其()管路应接至舱室。

A. 浊气

B. 空气

C. 吸入

D. 排出

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第4题
设计全空气空气调节系统并当功能上无特殊要求时,应采用怎样的送风方式?()

A. 多管送风方式

B. 双管送风方式

C. 单风管送风方式

D. 顶送风方式

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第5题
关于在有爆炸危险场合布置通风空调设备的规定,下列哪些项是正确的?()

A. 用于甲、乙类场所的送风设备,不应与排风设备布置在同一通风机房内

B. 空气中含有铝粉的房间应采用防爆型分体空调器

C. 布置在有甲、乙、丙类物质场所中的通风设备应采用防爆型设备

D. 净化有爆炸危险粉尘的干式除尘器,应布置在系统的负压段上

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第6题
()系统主要包括送排风管道等。

A. 生活用水管道

B. 氧气管道

C. 通风空调

D. 输气管道

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第7题
自然通风需一个进风口和一个排风口,故单独的一个窗孔不会形成自然通风。( )
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第8题
餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度,配备专职食品安全管理人员
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第9题
饭菜中有异物是顾客在餐厅中投诉最多的原因之一
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第10题
患有病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核人员不允许从事和接触直接入口食品的工作。
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