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果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?

提问人:网友tangyu92 发布时间:2022-01-07
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第1题
二氧化硫是什么

果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?

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第2题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定所用试剂与材料有:过氧化氢溶液、()、氢氧化钠标准溶液、甲基红一次甲

果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定所用试剂与材料有:过氧化氢溶液、()、氢氧化钠标准溶液、甲基红一次甲基蓝混合指示液。

A.磷酸溶液

B.硫酸溶液

C.盐酸溶液

D.醋酸溶液

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第3题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用

果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

A.过氧化钠

B.过氧化氢

C.甲醛

D.过氧化氢

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第4题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的含量的计算公式是X=[32c(V-Vo)/20]×1000。此题为判断题(对,错)。
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第5题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:样品中的游离二氧化硫与过氧化氢过量反应生成亚硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的亚硫酸。此题为判断题(对,错)。
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第6题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,吸取20mL样品(液温20℃),从通气管上口加入短颈球瓶中,随后吸取10mL磷酸溶液,亦从通气管上口加入短颈球瓶中。此题为判断题(对,错)。
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第7题
用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,加入混合显色液后放置30min,再加磷酸氢二钠溶液的作用是什

A、排除空气中二氧化硫的干扰

B、排除空气中氧化性气体的干扰

C、排除空气中甲醛的干扰

D、排除空气中氮氧化物的干扰

E、排除三氯化铁的颜色干扰

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第8题
在城市森林中,常绿阔叶林对大气中二氧化硫和氮氧化物的净化作用最好,灌木林的净化作用次之,针叶树种的效果最差。
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第9题
盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再
与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

A、氯化汞

B、四氯汞钠

C、氯化钠

D、氯化镁

E、氯化钾

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第10题
盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再
与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是()。

A、二氯化汞

B、四氯汞钠

C、氯化钠

D、氯化镁

E、氯化钾

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