题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

成熟度越低、温度越高、湿度越低、风速越大，蔬果的蒸腾作用就越厉害，而严密的包装可以降低蔬果水分的蒸发。

提问人：网友southlionrk 发布时间：2022-01-07

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第1题

可燃气体和氧的含量越大,火源强度、初始温度越高,湿度越低,惰性粉尘及灰分越少,爆炸极限范围越大,粉尘爆炸危险性也就越大。 ()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

水蒸汽含量不变的湿空气其温度越高，其相对湿度();绝对湿度()。

A越小;越大 ;

B越小; 不变 ;

C不变;越小 ;

D越大;越小.

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第3题

当保持相对湿度不变时，温度越低，则绝对湿度（）。

A. 越小

B. 越大

C. 不变

D. 无法判断

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第4题

若相对湿度f，气压p不变，增温时，绝对湿度a和比湿q前后是否相同？

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第5题

干燥介质的相对湿度越低，残留中物料中的平衡水含量越高？

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第6题

可燃气体与氧得含量越大,火源强度、初始温度越高,湿度越低,惰性粉尘及灰分越少,爆炸极限范围越大,粉尘爆炸危险性也就越大.()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

水分和温度是微生物繁殖的重要因素，可以通过控制温度和湿度的方法来防止微生物对生鲜商品的侵害。

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第8题

乙烯的产生具有“自促作用”。

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第9题

萌发过程中营养成分会遭到破坏，口感变差，食用价值也大打折扣，而且难以久藏,。

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第10题

菌类蔬菜的保质期为多少天？

A、1

B、3

C、5

D、7

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