新鲜的牛肉有光泽、红色均匀、条理清晰、有弹性（）

春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。

下列复述最准确的一项是（ ）。

A．鉴别牛肉新鲜与否的方法

B．牛肉便宜不如新鲜

C．鉴别牛肉主要看牛肉色泽

D．牛肉好吃就可以

A、汽油和汽车

B、面粉和大米

C、苹果和自行车

D、猪肉和牛肉

A、南豆腐

B、北豆腐

C、韧豆腐

D、内酯豆腐

A、猪肉末

B、羊肉末

C、牛肉末

D、鸡肉末

A、条

B、丝

C、粒

D、块

A、干辣椒

B、郫县辣酱

C、泡辣椒

D、辣椒油