题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列说法正确的是（）
A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加银氨溶液并水浴加热可检测是否水解完全
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D.饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
提问人：网友90000002
发布时间：2023-06-17
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A.空气中
B.阳光下
C.酸性条件
D.碱性条件
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第5题
在下列哪种情况下酯类药物可发生水解反应：（)A.只在酸性条件下B.只在碱性条件下C.酸性和碱性条
在下列哪种情况下酯类药物可发生水解反应：()
A.只在酸性条件下
B.只在碱性条件下
C.酸性和碱性条件下均可
D.只在中性条件下
第6题
关于重氮盐的反应，下列说法正确的是：
A.氯化重氮盐与亚磷酸作用得到苯
B.重氮盐用弱还原剂还原得到苯肼，用强还原剂还原得到苯胺
C.重氮盐与胺偶联反应，在弱碱性条件溶液中进行
D.重氮盐与酚偶联反应，在中性或弱酸性溶液中进行。
第8题
下列有关preservatives的叙述中,不正确的是（）
A.parabens在酸性溶液中防腐效果好
B.苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好
C.苯甲酸与羟苯酯类合用对真菌、酵母菌最理想
D.山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好
第9题
下列有关preservatives的叙述中,不正确的是（）
A.parabens在酸性溶液中防腐效果好
B.苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好
C.苯甲酸与羟苯酯类合用对真菌、酵母菌最理想
D.山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好
第10题
下列关于Tween 80的描述中错误的是（)A．Tween 80可作为O／W型乳剂的乳化剂B．Tween 80能与抑菌
下列关于Tween 80的描述中错误的是()
A．Tween 80可作为O／W型乳剂的乳化剂
B．Tween 80能与抑菌剂羟苯酯类形成络合物
C．Tween 80属于非离子型表面活性剂
D．Tween 80在碱性溶液中易水解
E．在常用的表面活性剂中，吐温80的溶血作用最强
第11题
下列对羟苯烷酯类防腐剂叙述不正确的是
A.表面活性剂能增加羟苯烷酯的溶解度，因而可提其抑菌活性
B.本类防腐剂混合使用具有协同作用
C.在碱性溶液中抑菌作用较强
D.羟苯烷酯类无毒、无味、化学性质稳定
E.羟苯丁酯的抑菌能力最差
