确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴

A.≥2.5％

B.≥2.9％

C.≥3.1％

D.≥3.3％

E.≥3.5％

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应

A、≥2．5％

B、≥2．9％

C、≥3．1％

D、≥3．3％

E、≥3．5％

A.盖勃法

B. 罗兹-哥特里法

C. 巴氏法

D. 索氏抽提法

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.碱水解法

D.索氏提取法

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.罗紫-哥特里法

D.索氏提取法

A.盖勃法

B.罗紫-哥特里法

C.巴氏法

D.红外扫描法

A、盖勃法

B、罗紫-哥特里法

C、巴氏法

D、索氏提取法

A.盖勃法

B.罗紫-哥特里法

C.巴氏法

D.红外扫描法

乳中的酶类中，()可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底，()试验作为检验乳房炎乳的手段之一。