题目内容 (请给出正确答案) [主观题] ():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化终了,用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。 提问人:网友justinxiang 发布时间:2022-01-06 参考答案 查看官方参考答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案