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[单选题]

餐饮服务场所的地理位置是决定其经营成败最重要的因素之一。选择经营场所要遵循投资预期目标原则、便于发现原则、综合配套原则、容易接近原则外，还有一条原则是（）

A.管理层次与管理权责统一原则

B. 精简与效率统一原则

C. 目标市场原则

D. 顾客生理需求与心理需求统一原则

提问人：网友sunnyyinxm 发布时间：2022-01-06

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第1题

餐饮服务场所的地理位置是决定其经营成败最重要的因素之一。选择经营场所要遵循投资预期目标原则、便于发现原则、综合配套原则、容易接近原则外，还有一条原则是（）

A.管理层次与管理权责统一原则

B.精简与效率统一原则

C.目标市场原则

D.顾客生理需求与心理需求统一原则

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第2题

由市场结构理论可知，不同市场结构下企业的经营行为和决定成败的基本因素存在很大不同。下面说法中，错误的是（)

A、完全竞争通常靠成本和价格制胜，如基础原材料行业、基础农产品等

B、垄断竞争中，价格和特色往往决定了生存，如餐饮、服装等

C、寡头竞争经常以有效阻止新企业进入、共同维持高价为出发点，如移动通信基础服务、石油

D、垄断不会阻止新企业的进入，如电力、供水等

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第3题

在市场经济体制下，一个组织的（)是决定其成败的最重要的因素之一。 A、成长好坏 B、经

A.成长好坏

B.经营好坏

C.管理好坏

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第4题

餐厅选址，决定成败，餐饮企业选择餐饮场所的地点和确定营业区域尽量选在（）。

A.商业繁华区

B.居民集中地带

C.著名的饮食一条街

D.餐厅成群的区域

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第5题

餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的是（）

A.菜肴合口味

B.价格低廉

C.地理位置优越

D.有经营特色

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第6题

分餐制有望成为我国强制性标准，专业餐具清洁公司向没有条件的餐饮企业提供洁净餐具，该描述反映了餐饮发展的（）趋势。

A.错位经营，和平共处

B.运用科技，提高效率

C.餐厅选址，决定成败

D.卫生革命，健康饮食

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第7题

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起六年内

不得从事食品经营管理工作。

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第8题

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）经营管理工作

A.2年

B.3年

C.4年

D.5年

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第9题

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）经营管理工作。

A.2年

B. 3年

C. 4年

D. 5年

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第10题

餐饮服务场所应选择与经营的食品相适应的地点，保持该场所环境清洁（）

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