压榨越重的葡萄汁，所酿白葡萄酒的品质越好。

夏黑葡萄定制后，选用什么粉剂浸泡根系进行杀菌？

葡萄酒放得越久越好吗？

被称为“葡萄酒之王”的是法国的（）

A. 波尔多红葡萄酒

B. 孛艮地白葡萄酒

C. 香槟省香槟

D. 玫瑰葡萄酒

干红是什么样的红酒？

单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。

葡萄酒酿制过程中果胶酶的作用是什么？

白葡萄酒的酿制？