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[判断题]

泡芙油炸成熟的油温一般在五六成熟。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友bens_htj 发布时间:2022-01-06
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第1题
泡芙()的油温一般在五六成熟,慢慢地炸制。A.烩制成熟B.煎制成熟C.油炸成熟D.油煸成熟

泡芙()的油温一般在五六成熟,慢慢地炸制。

A.烩制成熟

B.煎制成熟

C.油炸成熟

D.油煸成熟

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第2题
西点师考试中泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热。此题为判断题(对,错)。
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第3题
泡芙油炸成熟的油温一般在()热。A.三四成B.四五成C.五六成D.六七成

泡芙油炸成熟的油温一般在()热。

A.三四成

B.四五成

C.五六成

D.六七成

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第4题
泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料,入油锅煎制。此题为判断题(对,错)。
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第5题
泡芙的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是油炸成熟()
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第6题
泡芙的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是油炸成熟()
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第7题
泡芙的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种()成熟。

A.油炸

B.煎制

C.冷冻

D.蒸制

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第8题
的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟。A.泡芙B.蛋糕C.布丁D.苏夫力

的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟。

A.泡芙

B.蛋糕

C.布丁

D.苏夫力

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第9题
泡芙成熟的方法有两种:一种是烘烤成熟,另一种是()成熟。A.油煎B.烩制C.蒸制D.油炸

泡芙成熟的方法有两种:一种是烘烤成熟,另一种是()成熟。

A.油煎

B.烩制

C.蒸制

D.油炸

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第10题
油炸成熟的泡芙生坯是利用餐勺或挤袋加工成形的。()

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