题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
粮谷类和薯类食物含脂肪较多，大豆含丰富的碳水化合物。（）
提问人：网友欧阳灿
发布时间：2023-06-27
如搜索结果不匹配，请 
粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。
A.膳食纤维
B.油脂
C.植物蛋白
D.碳水化合物
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“粮谷类和薯类食物含脂肪较多，大豆含丰富的碳水化合物。（）”相关的问题
第2题
下列关于各类食物的营养价值,哪一项是不正确的（）
A.食用大豆前需加热煮熟，破坏其中的抗营养因子
B.蔬菜、水果含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维和一定量的碳水化合物
C.动物肝、血含铁较多，主要以血红素铁的形式存在
D.谷类蛋白质属于不完全蛋白质，其第一限制性氨基酸是苯丙氨酸
第8题
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。大豆蛋白质被
称作优质蛋白质是因为A、含丰富的赖氨酸
点击查看答案
B、氨基酸组成接近人体需要
C、消化吸收率比谷类高
D、含丰富的精氨酸
E、含丰富的谷氨酰胺
大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌，有重要生理意义。该成分是A、脂肪氧化酶
B、植物红细胞凝血素
C、抗胰蛋白酶因子
D、大豆低聚糖
E、脂肪
大豆含蛋白质为A、35%～40%
B、25%～30%
C、50%～55%
D、70%
E、60%
第10题
对大豆营养特点不正确的描述A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的
对大豆营养特点不正确的描述
A、大豆蛋白是最好的植物蛋白
B、大豆蛋白富含蛋氨酸
C、大豆脂肪含丰富的亚油酸
D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E、大豆蛋白质富含赖氨酸
