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[单选题]
甲壳素是地球上存在量仅次于纤维素的多糖，又称为（)。
A.壳聚糖
B.几丁质
C.壳多糖
D.甲壳质
提问人：网友cbz61
发布时间：2022-01-07
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A、多糖
B、纤维素
C、果胶
D、蛋白质
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第8题
壳聚糖是一种聚电解质，在酸性溶液中，其主链上的氨基结合质子，壳聚糖分子链在溶液中以聚电解质的形式存在，可发生的相互作用力包括（_________）
A、静电作用
B、偶极相互作用
C、氢键
D、疏水作用
