题目内容
（请给出正确答案）
A.温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性
B.在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快
C.最适温度是酶的特征常数
D.最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关
E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
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B．快捷方式提供了对常用程序和文档的访问捷径
C．快捷方式只能放在桌面上
D．删除快捷方式下不会对原程序或文档产生影响
A．所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B．最适pH值是酶的特征常数
C．pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物的形成与解离
D．针对pH对酶反应速度的影响，测酶活力时只要严格调整pH为最适，而不需缓冲体系
E．以上都对
A．全部操作需在低温下进行，一般在0～5℃之间
B．酶制剂制成干粉后可保存于一般的4℃冰箱
C．巯基乙醇经常使用以防止酶蛋白二硫键发生还原
D．可采用一系列提纯蛋白质的方法如盐析、等电点沉淀等方法
E．提纯时间尽量短
A．所有的酶至少有一个活性中心
B．所有酶的活性中心都是不带电荷的
C．所有抑制剂都直接作用于活性中心
D．酶的必需基团均存在于活性中心内
E．提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸在肽链上相距很近
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