含铁丰富吸收率高的主要有动物性食品比如，植物性食品中含铁量高的有（），黑豆和黄豆含铁也较高，但是吸收率不太高，类含铁极少。

A.乳类食物

B.植物性食物

C.动物性食物

关于食物中含铁量的描述错误的是（）。

A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品

B.蔬菜的含铁量不高，且吸收率低

C.牛奶及奶制品铁含量高，吸收率低

D.铁的良好来源是动物肝脏和动物全血

A.血红素铁主要存在于动物性食品中

B.非血红素铁的吸收率比血红素铁吸收率高

C.胃酸抑制铁的吸收

D.维生素D促进铁的吸收

动物性食品中铁的吸收率高，是由于

A．主要以卟啉铁的形式存在

B．磷酸含量低

C．主要以Fe(OH)3络合物形式存在

D．草酸含量低

E．维生素C含量高

A.抗坏血酸含量高

B.磷酸含量低

C.主要以卟啉铁的形式存在

D.草酸含量低

E.主要以

F.e（OH）3络合物形式存在

A.牛奶

B.黄豆

C.猪肝

D.黑木耳

A.含铜丰富、消化吸收率高

B.含铁丰富、消化吸收率高

C.维生素含量丰富、消化吸收率高

D.蛋白质含量丰富、消化吸收率高

E.含锌丰富、消化吸收率高

A.牛奶

B.猪肝

C.鸡蛋

D.大豆

A.肝，瘦肉

B.体格锻炼

C.不吃甜食

D.不喝饮料