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第1题
苯并[α]芘是一种有代表性的强致癌物质,对人体有严重危害性,已被列为环境污染致癌物监测工作中常规监测项目之一()
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第2题
菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质,这些物质会给人的身体健康。明显发霉的食物不要食用,尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉,会产生强致癌物质 ,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。
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第3题
烹调过程中可能产生的有害物质有()。
A.油脂热聚合物或过氧化产物
B.丙烯醛
C.致癌物质
D.汞
E.苯并(a)芘
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第4题
烹调过程中可能产生的有害物质有()
A.油脂热聚合物或过氧化产物
B.丙烯醛
C.致癌物质
D.汞
E.苯并(a)芘
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第5题
室内空气致癌物质污染的来源有( )
A.吸烟产生的烟气
B.建筑材料释放的氡气
C.燃料燃烧产生的二氧化硫
D.人的呼吸产生的二氧化碳
E.燃料不完全燃烧产生的苯并(a)芘
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第6题
饮用水加氯消毒中可能产生的致癌物质主要是
A.三氯甲烷
B.多氯联苯
C.多环芳烃
D.苯并(a)芘
E.腐殖质
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第8题
下列表述错误的是A、吸烟可引起肺癌B、放射性物质氡可引起肺癌C、吸烟与肺癌无关D、环境污染也可与肺
下列表述错误的是
A、吸烟可引起肺癌
B、放射性物质氡可引起肺癌
C、吸烟与肺癌无关
D、环境污染也可与肺癌的发生有一定的关系
E、烟草中的苯并(a)芘是致癌物质
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第9题
有一种污染物,它是含氯碳氢化合物的燃烧产物,易溶于脂肪组织,是已知的人类致癌物,也是一种环境激素。该污染物可能是()
A.多环芳烃
B.二英
C.苯并(a)芘
D.有机磷
E.醛类化合物
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