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[单选题]

消费者外出就餐时要选择持有哪些证照的餐饮单位就餐？A、《营业执照》和《食品经营许可证》B、《公共场

A.A.《营业执照》和《食品经营许可证》

B.B.《公共场所卫生许可证》和《娱乐经营许可证》

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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AB

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第1题

外出就餐需要注意哪些问题？()

A.选择有食品经营许可证及量化评定级别较高的餐饮单位就餐

B.注意餐饮具卫生

C.用餐时应注意分辨食品是否变质，是否有异物和异味

D.不吃违禁野生动植物，少吃或不吃生食海产品

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第2题

餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

A.在外就餐人数指标

B.消费者餐饮消费支出指标

C.在外就餐率指标

D.在外就餐频率指标

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第3题

调查发现，我国81%的消费者外出就餐有食物剩余现象。（)A.对B.错

调查发现，我国81%的消费者外出就餐有食物剩余现象。()

A.对

B.错

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第4题

对于糖尿病患者的外出就餐，以下观点不正确的是 ()

A.按时就餐

B.拒绝外出就餐

C.正确选择食物种类和数量

D.尽量不饮酒，拒绝一些不合理的礼仪

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第5题

从价值形态上反映消费者对一国（或地区）餐饮产品需求总额的指标是（)A.在外就餐人数B.餐饮消

从价值形态上反映消费者对一国（或地区）餐饮产品需求总额的指标是()

A.在外就餐人数

B.餐饮消费支出总额

C.人均餐饮消费支出额

D.餐饮消费支出率

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第6题

按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？

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第7题

餐饮业是利用设备、场所和一定的消费环境，为外出就餐的客人提供餐饮产品和用餐服务的生产经营性服务行业。（)

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第8题

就餐禁忌有哪些（)。

A.就餐期间佩戴工卡(店内店外)

B.就餐未签到、签退

C.就餐后长时间在餐饮区玩手机、逗留

D.就餐期间踩踏公共设施

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第9题

对饮食消费者来说，追求的是菜点口味、（）的舒适、卫生

A.就餐环境

B.服务设施

C.餐厅服务

D.餐饮服务

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第10题

对饮食消费者来说，追求的是菜点口味、（）的舒适、卫生。

A.就餐环境

B. 服务设施

C. 餐厅服务

D. 餐饮服务

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