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[主观题]

【其它】熟鱼香气物质形成的途径主要有：（）、（）、（）以及（）等反应途径而生成。

提问人：网友apple2007 发布时间：2022-01-07

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第1题

肺吸虫病的感染方式食生的、未熟的蛇肉，常见寄生部位是肝脏。()

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第2题

防治姜片虫病可采用以下措施 ( )

A、加强粪便管理

B、不食生的或未煮熟的淡水虾

C、积极查治传染源

D、开展健康教育，不生食水生植物

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第3题

脑型肺吸虫病广泛分布是由于食用生或未熟的（）

A. 鱼

B. 淡水蟹

C. 牛、羊肉

D. 蔬菜

E. 水果

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第4题

死因不明的死畜肉一律不准食用。

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第5题

【其它】鱼类已知能产生鲜美滋味的重要化合物是（）。

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第6题

【其它】海藻多糖根据存在部位可分为（）、（）、（）。

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第7题

【其它】海藻中的主要化学成分是（），其含量大概占干基（）。

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第8题

【其它】红藻细胞间质多糖的本质是（），可分为（）和（）两种类型。

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