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第2题
在小麦制粉流程中,将各道平筛提出的面粉进行收集、组合与检查的工艺环节称为面粉的收集。
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第3题
小麦从开始清理至入磨之前,按入磨净麦的质量要求对原料进行连续处理的生产工艺过程()。
A.配粉工艺流程
B.制粉工艺流程
C.粉路
D.小麦清理流程
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第4题
小麦从开始清理至入磨之前,按入磨净麦的质量要求,对原料进行连续处理的生产工艺过程称为()。
A.小麦清理流程
B.制粉工艺流程
C.配粉工艺流程
D.以上答案都对
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第6题
小麦的研磨是小麦制粉过程中最重要的环节。
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第7题
小麦制粉中的粉路的含义是什么?制粉方法有哪几种?
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第8题
小麦制粉的粉路系统由()、()、()、()四个系统组成。
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第10题
说明小麦的化学特性与制粉的工艺关系?
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