下列食品中不属于发酵食品的是()。

B．面粉

C．啤酒

D．酱油

A. 酸泡菜

B. 酸奶

C. 果醋

A. 铁观音

B. 碧螺春

C. 茯砖茶

D. 正山小种

A、发酵是一个产能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

B、发酵是一个产能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

C、发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是次级代谢产物

D、发酵是一个耗能过程，得到的产物大多是初级代谢产物

A、提供微生物生长繁殖所需的能量

B、构成底物的碳骨架

C、构成菌体的细胞骨架

D、构成产物的碳骨架结构

A、鉴别培养基

B、富集培养基

C、选择培养基

D、天然培养基

A、玉米浆

B、麸皮

C、黄豆饼粉

D、甘油

A、75%

B、100%

C、95%

D、50%

A、20-30min

B、5-10min

C、10-20min

D、越久越好