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[主观题]

酸奶制作的时候必须要加入白糖

提问人：网友qlyangel 发布时间：2022-01-07

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米酒酪是内蒙古特产

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在双皮奶的制作过程中，需要加入的鸡蛋中的什么成分。

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第4题

常用于披萨制作的奶酪是（）

A、马苏里拉奶酪

B、切达奶酪

C、奶油奶酪

D、瑞士奶酪

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第5题

中国的牛奶产量居世界排名第几位？

A、第一

B、第二

C、第三

D、第四

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第6题

乳饮料中要求蛋白含量为？

A、1%以上

B、2%以上

C、3%以上

D、无要求

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第7题

口感风味最接近鲜奶的是品种是（）

A、巴氏杀菌奶

B、复原奶

C、乳饮料

D、酸奶

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第8题

在哺乳动物中，（）是参与糖异生过程的主要器官

A、肝脏

B、肾脏

C、脾脏

D、心脏

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第9题

一个乳糖分子由一分子（）和一分子半乳糖组成

A、半乳糖

B、麦芽糖

C、葡萄糖

D、果糖

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