题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
杀青时叶温最低是（）℃。A.100B.80C.170D.300
杀青时叶温最低是（）℃。
A.100
B.80
C.170
D.300
提问人：网友hhhh7125
发布时间：2022-01-06
如搜索结果不匹配，请 
杀青时叶温最低是（）℃。
A.100
B.80
C.170
D.300
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“杀青时叶温最低是（）℃。A.100B.80C.170D.30…”相关的问题
第3题
鲜叶杀青产生红变的原因，是杀青时叶子受热不足，叶温上升太快，不能在短时间使酶蛋白变性凝固相反还激化了酶的活性，致使无色的茶多酚发生酶变氧化，迅速变成红色氧化物，这就是鲜叶杀青产生红叶的基本原因（)
第6题
茶叶中酶的活性开始是随温度的升高而增强，温度达到40～45℃时，酶的活性最激烈，如温度继续升高，酶的活性就开始钝化，当叶温升到100℃，酶的活性便遭到破坏因此，在杀青前期若能使叶温迅速升到70～100℃以上，便能有效地防止红叶产生（)
第7题
茶叶中酶的活性开始是随温度的升高而增强，温度达到40~45°C时，酶的活性最高，如温度继续升高，酶的活性就开始降低，当叶温升到100°C，酶的活性便遭到破坏。因此，在杀青前期若能使叶温迅速升到70-100°C以上，便能有效地防止红叶产生。()
