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简述果蔬加工原料选别、分级的意义。

提问人：网友xhjianggood 发布时间：2022-01-07

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简述果蔬加工原料的预处理。

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第2题

简述果蔬加工对于原料的要求。

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第3题

原料在进行分级之前，先要进行一下清洗，以剔除不符合加工要求的果蔬原料。（)

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第4题

果蔬原料加工前预处理包括分级、清洗、（)和切分等。

A.去皮

B.杀菌

C.罐装

D.冷却

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第5题

简述果蔬加工原料新鲜完整的重要性。

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第6题

简述果蔬原料的加工适性及原料选择的依据。

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第7题

简述果蔬加工原料新鲜完整的重要性

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第8题

发展果蔬加工的意义有__。

A.可以促进就业，增加农民收入

B.可以增加食品品种，满足人们的食用需求

C.可以促进我国农业发展，增加我国农产品出口，促进我国经济发展

D.可以大幅减少原料损失

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第9题

论述果蔬原料烫漂的意义和方法。

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第10题

论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。

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