题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

刀工操作时，八字步站立法，身体与砧板保持大约()厘米的距离。

刀工操作时，八字步站立法，身体与砧板保持大约（)厘米的距离。

提问人：网友cheng778 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“刀工操作时，八字步站立法，身体与砧板保持大约()厘米的距离。”相关的问题

第1题

四步触诊法如何操作?

点击查看答案

第2题

一般洗手要点正确的是（）

A. 正确应用五步洗手法，清洗双手

B. 洗手盆彻底冲洗

C. 用干手机干燥双手

D. 用一次性纸巾或公用毛巾彻底擦干

点击查看答案

第3题

产科四步触诊法检查时检查者应站在孕妇左侧。（）

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

七步洗手法标准时间

列哪项不符合手卫生的要求：()

A、手无可见污染时，可用速干手消毒剂消毒双手

B、手消毒顺序同七步洗手法

C、认真揉搓双手至少15秒钟

D、摘除外科手套后不用清洁双手

E、手消毒剂的包装、存放要避免导致二次污染

点击查看答案

第5题

七步洗手法时间洗手时间不少于()min。

A、15s

B、30s

C、1min

D、2min

点击查看答案

第6题

七步洗手法总共用时间

七步洗手法时间洗手时间不少于()min。

A、15s

B、30s

C、1min

D、2min

点击查看答案

第7题

简述六步洗手法的六步是指哪六步。

点击查看答案

第8题

滚料块(Oblique/roll-cut)的加工要求刀身与砧板垂直，刀身纵轴与原料纵轴的夹角大于90度，每切一刀，将原料滚动度。

A、90

B、100

C、150

D、180

点击查看答案

第9题

规格标准为3mm×3mm×5cm的料形是：

A、Julienne

B、Chiffonade

C、Rondelles

D、Diagonals

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信