鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（)。A、1%B、2%C、3%D、4%E、5%

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般是()。

A、4%

B、1%

C、3%

D、2%

E、5%

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。

A．1％

B．3％

C．5％

D．2％

E．4％

A.鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上

B.鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C.鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

D.鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

A.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量高，致晚期代谢性酸中毒

B.牛奶中蛋白质含量低，热卡不足，致体重不增，生长缓慢

C.牛奶中蛋白质含量高，酪蛋白比例低，致晚期代谢性酸中毒

D.牛奶中蛋白质含量低，酪蛋白比例高，致晚期代谢性酸中毒

E.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量低，致晚期代谢性酸中毒

用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中()。

A．蛋白质含量高

B．酪蛋白比例过高

C．饱和脂肪酸过高

D．含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变

E．乳糖含量较低

A、6.15

B、6.25

C、6.35

D、6.45

E、6.55

A.鲜牛奶的蛋白质含量高，不易于消化

B.牛奶所含饱和脂肪酸较多，较难消化和吸收

C.牛奶的矿物质含量较多，对肾功能较差的早产儿、低体重儿不利

D.牛奶的乳糖含量高，以牛奶喂养婴儿时需加糖

A.10%-20% —

B.1%-5% —

C.30%-35% —

D.35%-40%