题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

下面属于工夫红茶的是（）

A.滇红

B.祁门红茶

C.正山小种

D.叶茶

提问人：网友jwmshiwo 发布时间：2022-01-07
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第1题
下面不属于工夫红茶类别的茶叶是____。
A、滇红

B、祁红

C、闽红

D、正山小种

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第2题
发酵是红茶最为关键的工序。
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第3题

A、云南滇红

B、祁门红茶

C、武夷大红袍

D、金骏眉

E、凤凰单枞

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第4题

A、祁红

B、滇红

C、闵红

D、湘红

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第5题

A. 红茶

B. 绿茶

C. 乌龙茶

D. 黄茶

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第6题

A、4套

B、3套

C、6套

D、1套

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第7题
红碎茶的内质特征是: （ ）

A、浓(厚)

B、强(烈)

C、鲜(爽)

D、醇(厚)

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第8题
工夫红茶外形：条索肥壮，紧结圆直，不带毫芽；干茶色泽褐红润泽(乌润)；内质：香气高锐，带纯松烟香；汤色浓红；滋味浓爽，活泼甘醇，似桂圆汤味。
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第9题
虽然红茶的发酵是在揉捻时就已经开始，但那时的发酵并未充分，尤其是在气温较低的春茶季节。因此，在发酵过程中，必须使揉捻叶处在一个比较适宜的环境条件下，让发酵作用比较完全并可以充分进行。
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第10题
自星村小种红茶出现后，又逐渐演变简化制法产生了工夫红茶。
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