题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）

A.凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。

B.绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。

C.不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。

D.食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。

提问人：网友huangchuyan 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一…”相关的问题

第1题

哪些食物含有毒素（）

A.发芽的土豆

B.新鲜的黄花菜

C.新鲜的红萝卜

D.绿色的西红柿

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第2题

下列哪种情况不是引起食物中毒的原因（）

A.发芽的土豆

B. 毒蘑菇

C. 不食用过期食品

D. 进食了含有毒性的化学物质的食品

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第3题

下列选项不正确描述的是：

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒

B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强

C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素

D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

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第4题

关于发芽土豆的说法正确的是()

A.含有难溶于水的龙葵素

B.防止土豆发芽的办法是土豆应低温贮存、同时放在无阳光直接照射的地方防止生芽。

C.不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮及变绿色部分削掉

D.利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用

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第5题

发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃（）

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第6题

关于植物性食物中毒，描述正确的有：

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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第7题

关于植物性食物中毒，描述正确的有：

A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

B.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

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第8题

关于发芽土豆的说法不正确的是（）。A.含有难溶于水的龙葵碱，尤其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可达0．

关于发芽土豆的说法不正确的是（）。

A.含有难溶于水的龙葵碱，尤其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可达0．3％～0．5％，正常人食用0．2g～0．4g即可引起中毒

B.防止土豆发芽的办法是土豆应高温贮存、同时放在有阳光直接照射的地方防止生芽

C.不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，宜红烧、炖吃

D.利用龙葵素具有弱碱性的特点。在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用

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第9题

下列哪些行为容易引起食物中毒()

A.喝未煮熟的豆浆

B.生吃鱼胆

C.吃未炒熟的扁豆

D.吃发芽或变绿的土豆

E.吃清洗干净的黄瓜

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第10题

发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。

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