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打制一份芝士奶盖（炼奶版）需要用到盐14g，安佳芝士块240g±3，奶盖粉60g，牛奶200g，炼奶240g±3，安佳淡奶油1200cc加入顺序不可改变（）

[判断题]

打制一份芝士奶盖（炼奶版）需要用到盐14g，安佳芝士块240g±3，奶盖粉60g，牛奶200g，炼奶240g±3，安佳淡奶油1200cc加入顺序不可改变（）

提问人：网友154336271 发布时间：2023-07-22

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第1题

芝士奶盖如果打制过多，可使用保鲜膜覆盖，隔夜之后第二天早上优先使用即可（）

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第2题

冷冻芝士奶盖使用前需要解冻摇匀（）

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第3题

冷冻芝士奶盖使用前需要解冻摇匀（）

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第4题

霸气芝士芒果去冰，需要用到50cc的Ro水，250cc芒果奶基，30cc果糖（）

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第5题

制作一杯开心果绵绵冰所需要的芝士奶盖是几克（）

A.20g

B.30g

C.50g

D.60g

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第6题

以下哪个是豆乳玉麒麟大杯正常冰、少糖的参数（）

A.芝士奶盖1.5勺

B.芝士奶盖2勺

C.芝士奶盖1勺

D.芝士奶盖2.5勺

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第7题

以下说法错误的是（）

A.黑糖布蕾所有材料一起称重打发

B.芝士奶盖需要185g四合一奶浆，250g安佳淡奶油

C.蒸芋泥时先8档把水煮沸，再转2档小火

D.煮芋圆时先8档把水煮沸，再转3档小火

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第8题

冷冻芝士奶盖使用前需解冻摇匀（）

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