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[单选题]

青少年每日膳食蛋白质中应有（）来源于动物性食品或者是大豆蛋白

A.10~20%

B.20~30%

C.30~40%

D.50%以上

提问人：网友liugy52 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。A、25%～30%

B、30%～35%

C、35%～40%

D、40%～45%

E、45%～50%

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

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第2题

豆类中蛋白质的含量大约是35-40%，是植物中蛋白质质量和数量都比较好的农作物。

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第3题

下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用()。

A、动物食品中的蛋白质

B、大豆蛋白

C、膳食纤维

D、铁

E、草酸盐

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第4题

优质蛋白主要来源于（）

A、动物

B、大豆蛋白质

C、乳类

D、新鲜蔬菜

E、小麦

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第5题

优质蛋白的主要来源是()

A、动物

B、大豆蛋白质

C、乳类

D、新鲜蔬菜

E、小麦

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第6题

（）是膳食蛋白质的良好来源。

A. 白蛋白

B. 动物蛋白

C. 谷物蛋白

D. 大豆蛋白

E. 醇溶蛋白

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第7题

孕早期孕妇可按照喜好选择食物，少食多餐，想吃就吃（）

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第8题

相比成年人，青少年的能量需要量下降（）

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第9题

玻璃包装材料的主要迁移物是（）

A、二氧化硅

B、碳酸钙

C、马口铁

D、氧化铁

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