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[单选题]

在制作干卡布时,将牛奶倒入装有浓缩咖啡杯子的()时,可刮入奶泡。

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.2/3

提问人:网友mm2008mhf 发布时间:2022-01-07
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第1题

A. 拿铁咖啡

B. 牛奶

C. 巧克力

D. 可可豆

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第2题
在咖啡店,可以根据自己的喜好,订制符合自己口味的咖啡。比如( )

A、说出你要的是冷饮还是热饮

B、是否用低咖啡因咖啡,或者要求双份的ESPRESSO

C、不同口味的糖浆、全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶都可依个人口味选用

D、或者提出其他个人要求:例如是否要特别热,或需要多少冰或奶泡

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第4题
“拿铁”的奶泡厚度为( )。

A、0.1-5px

B、0.5-25px

C、1-50px

D、2-75px

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第5题
在制作奶泡时,牛奶的温度尽量控制在( )℃以内。

A、80

B、70

C、60

D、50

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第6题
用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度( )。

A、5

B、6

C、7

D、8

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第7题
摩卡壶的结构包括以下几个部分,不属于的是( )。

A、上壶

B、下壶

C、粉碗

D、过滤片

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第8题
馥芮白的英文名为( )。

A、Flate white

B、Flat white

C、Latte

D、Fat white

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第9题
( )Toby’s Estate 咖啡馆首席咖啡师Deaton Pigot曾将馥芮白称之为“湿的卡布奇诺”。

A、英国

B、法国

C、澳大利亚

D、意大利

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第10题
在馥芮白中,奶泡泡身的厚度大约为( )。

A、2厘米

B、1厘米

C、0.5厘米

D、0.5厘米以下

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