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[主观题]

牛奶中最主要的致敏成分是()。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、卵球蛋白D、α-乳球蛋白E、β-乳球蛋白

牛奶中最主要的致敏成分是()。

A、乳清蛋白

B、酪蛋白

C、卵球蛋白

D、α-乳球蛋白

E、β-乳球蛋白

提问人:网友tuqing2005 发布时间:2022-01-06
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第1题
下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分()

A.α-乳球蛋白

B.乳清蛋白

C.卵球蛋白

D.酪蛋白

E.β-乳球蛋白

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第2题
牛奶中最主要的致敏成分是

A、乳清蛋白

B、酪蛋白

C、卵球蛋白

D、旷乳球蛋白

E、β-乳球蛋白

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第3题
悠滋小羊奶粉更易吸收是因为纯山羊奶源,原因有()

A.山羊乳蛋白α-s1酪蛋白含量低,是牛奶的七分之一,绵羊奶的十分之一,更低致敏

B.羊奶原生A2-β酪蛋白补习胀肚腹泻,更好吸收

C.山羊奶中乳清蛋白含量较高,有助于消化吸收

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第4题
蛋白质分为乳清蛋白、酪蛋白,酪蛋白分为A1β-酪蛋白、Α2β-酪蛋白,这些蛋白质中,其中主要会引起牛奶不耐受的成分是A1β-酪蛋白()
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第5题
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋

牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.清蛋白

E.乳白蛋白

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第6题
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是()。A、卵黄球蛋白B、卵球蛋白C、卵胶黏蛋白D、卵白蛋白E、类卵黏蛋

鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是()。

A、卵黄球蛋白

B、卵球蛋白

C、卵胶黏蛋白

D、卵白蛋白

E、类卵黏蛋白

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第7题
坚果及其制品、虾类及其制品、蛋类及其制品、乳及其制品、花生及其制品、大豆及其制品都属于GB/T23779-2009预包装食品中的致敏原成分()
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第8题
间接抗人球蛋白试验用于检测 A.不完全抗体 B.致敏红细胞 C.AB0亚型 D.冷凝集试验 E.清蛋

间接抗人球蛋白试验用于检测

A.不完全抗体

B.致敏红细胞

C.AB0亚型

D.冷凝集试验

E.清蛋白/蛋白比例

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第9题
CMPA患儿的饮食回避原则,哪项是错误的()。

A.母亲回避牛奶蛋白,继续人乳喂养

B.母亲回避牛奶蛋白后若症状持续则换用低敏配方奶粉喂养

C.≤2岁CMPA患儿应完全回避含有完整牛奶蛋白成分的食物及配方,并以低过敏原性配方替代

D.>2岁CMPA患儿由于食物来源丰富,可满足生长发育需要,故可进行无奶饮食

E.以上描述均错误

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第10题
天然牛奶中最主要的蛋白质是()

A.酪蛋白

B.乳球蛋白

C.乳白蛋白

D.免疫蛋白

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