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低温防腐的基本原理是怎样的?

提问人:网友bai2076191 发布时间:2022-01-06
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低温储存食品的基本原理是______。A 利用低温控制微生物的生长繁殖B 控制酶的活动C 杀灭所有的

低温储存食品的基本原理是______。

A 利用低温控制微生物的生长繁殖

B 控制酶的活动

C 杀灭所有的微生物

D 停止酶的活动

E 去除食品中的杂质

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A.20-30度

B.30-40度

C.40-50度

D.40-70度

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