细菌生长的最重要因素为（)。A．渗透压、温度B．溶解氧、温度C．pH值、光线D．温度、pH值

细菌生长的最重要因素为()。

A．渗透压、温度

B．溶解氧、温度

C．pH值、光线

D．温度、pH值

提问人：网友zzb2007 发布时间：2022-01-06

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第1题

温度是细菌生长的重要因素之一，细菌生长的最适宜温度为37℃（）

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第2题

影响肉变质的因素：影响肉腐败变质的因素很多，如温度、（)、（)、渗透压、（)等。（)是决定微生物生

影响肉变质的因素：影响肉腐败变质的因素很多，如温度、()、()、渗透压、()等。()是决定微生物生长繁殖的重要因素，温度越()繁殖发育越快。()是仅次于温度决定肉食品微生物生长繁殖的因素，一般霉菌和酵母菌比细菌耐受较高的渗透压，()对细菌的繁殖极为重要，所以肉的最终()对防止肉的腐败具有十分重要的意义。空气中含氧量越()，肉的氧化速度加快，就越易腐败变质。

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第3题

污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（)。

A.氧气、水分

B.营养物质

C.渗透压、光线

D.温度、湿度

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第4题

污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是()。

A.温度、湿度

B.渗透压、光线