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[单选题]

纤维素的生理特征

A.吸水作用，使肠道中粪便的体积增大，加快运转速度，减少有害物质接触肠壁的时间；

B.黏滞作用，能形成黏液性溶液

C.结合有机化合物的作用，包括胆酸、胆固醇

D.阳离子交换作用，可结合无机盐，如钾、铁等阳离子，形成膳食纤维复合物，影响其吸收

E.细菌发酵作用，被细菌酵解后，可作为细胞和细菌的能量来源

提问人：网友yincaijun 发布时间：2022-01-07

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