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[单选题]
以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“（）。
A.虾饺
B.干蒸烧麦
C.蛋黄莲蓉包
D.蚝油叉烧包
提问人：网友microtse123
发布时间：2022-01-06
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第8题
Jim是一位华裔，祖籍广州，随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日，请他们喝早茶。茶楼内，其
他亲人早已到达，三姑六婆，大伯二叔，侄子外甥，满满的坐了二十多人，热闹非凡。爷孙二人到了，马上有人招呼服务员过来，向爷孙二人征询意见：“喝什么茶？”“吃什么点心？”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜，Jim被弄得有点不知所措，这辈子还没那么被人围观过，加上语言沟通也不是很顺畅，只好笑笑。茶来了，一个精灵的小辈马上拿过茶壶，给爷爷、Jim斟上茶，然后按照辈分一直的斟过去。Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下，有些人不会，但是如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶，每个人都会“点手指”。斟茶过后，上点心，七彩纷呈，花样百出，中式的，西式的，干的湿的，热的冷的，甜的咸的，什么都有；而且，除了点心，还有青菜、粥、炒饭、排骨……在一阵又一阵的推荐、劝说声中，Jim不知不觉的吃了很多，还有些辈分较高的姑奶奶级的人物，拼命的夹点心放在Jim的碗中。还没到中午，Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷：“不是来喝茶的么？怎么变成吃饭了？但这就是广东的饭菜？”“喝茶”之后，散场了，爷爷一边走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁，谁谁身边坐的又是谁，把Jim搞得一头雾水，他还真的没印象，只是觉得有点乱。回到家，爷爷在点上一炷香，要Jim给祖先上香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。
1.以下关于“点手指”的看法，正确的是：()。
a.辈分低且很熟悉的人给自己斟茶，可以不用“点手指”。
b.“点手指”相当于北方喝酒的猜拳酒令，图个热闹和彩头。
c.主客人之间互相斟茶，无论辈分都应该“点手指”。
d.“点手指”其实是古代叩头礼节的演化，是广府茶文化中通行的礼节。
2.根据故事，结合教材的内容，可以看出广府人有哪些特征？()
a.家族意识。尽管广府人的宗族观念没有潮汕民系、客家民系强烈，但是“认祖归宗”还是普遍遵守的法则。这是最令Jim觉得乱的原因。
b.开放包容。茶楼文化是一个人群聚集的文化，各种人都在展示着自己。各种茶点和食品都是在开放包容的历史长河中形成的。
c.平民意识，生活态度随遇而安。不管什么身份的人，都在茶楼中“叹茶”，喝茶是平民生活不可缺少的一种方式。
d.享受观念。“食在广州”，广府人什么都敢吃，随便什么事都和吃挂上钩。
3.“广府人喝茶重点不在于品茶，而在于丰富多样的点心。”这种说法是否正确？
A.对
B.错
4.广东飘色比较著名的除了沙湾飘色、佛山秋色等外，还有哪些？
a.增城"舞火狗”
b.潮汕地区的马色
c.江门火龙
d.番禺、中山等地的水色
5.在案例中，关于广州茶楼文化的表述，正确的是：()。
a.广府人喝茶聚会，一般不讲究辈分礼节。
b.茶楼和饭店有明确的界限，是不同的饮食场所。
c.是新闻传播和信息交流的场所
d.是社会交际的场所
6.“从茶点上看，广府人并没有形成自己独特的菜系。”这种说法是否正确。
a.正确
b.错误
