题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。

A.抗氧化力

B. 防腐

C. 澄清麦汁

D. 降低酸味

提问人：网友ahleung 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有4位网友选择 A，占比44.44%
· 有3位网友选择 D，占比33.33%
· 有1位网友选择 C，占比11.11%
· 有1位网友选择 B，占比11.11%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具…”相关的问题

第1题

酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）等作用

A.抗氧化力

B.防腐

C.澄清麦汁

D.降低酸味

E.增加泡持性

点击查看答案

第2题

酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供清花香味和苦味外，还具有（）等作用

A.抗氧化力

B.防腐

C.澄清麦汁

D.降低酸味

E.增加泡持性

点击查看答案

第3题

酒花是酿造（）的重要原料。

A.葡萄酒

B. 清酒

C. 啤酒

D. 饮料

点击查看答案

第4题

（）是酿造啤酒的重要原料。

A.高粱

B. 小麦

C. 啤酒花

D. 造酒花

点击查看答案

第5题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）。

A.酒花树脂

B. 酒花油

C. 多酚物质

D. 蛋白质

点击查看答案

第6题

目前，酿造啤酒所用的酒花制品包括酒花粉、（）和酒花浸膏。

点击查看答案

第7题

啤酒酿造最基本的两种原料是（）

A.大麦

B. 玉米

C. 小麦

D. 酒花

点击查看答案

第8题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质，酒花油一直被认为是酒花香味的主要来源。（)

点击查看答案

第9题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）

A．酒花树脂

B．酒花油

C．多酚物质

D．蛋白质

点击查看答案

第10题

糖化过程使用的颗粒啤酒花、二氧化碳酒花浸膏等，为啤酒酿造提供基本的酒花风味特殊，在啤酒标签上标识为（）

A.酒花浸膏

B.啤酒花制品

C.酒花油

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信