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[主观题]

国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条（包括冷

国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条(包括冷冻马铃薯球、冷冻马钤薯饼、冷冻马铃薯坯、冷冻油炸马铃薯条)、陶瓷土粉、植物生长营养液(不含动物成分或未经加工的植物成分和有毒有害物质)等8类植物产品系进口前已经加工处理，其携带有害生物风险较低。自2003年6月1日起，取消上述8类植物产品的进境动植物检疫审批规定。

A．正确

B．错误

提问人：网友tsdafeng 发布时间：2022-01-06

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第1题

向中国大陆境内出口食品的境外出口商或者代理商，以及境内进口食品的收货人（以下统称进出口商）需向海关总署备案，不包括以下产品（）

A.进口食品添加剂.食品相关产品

B.水果.小麦、大麦、黑麦、玉米（含玉米粉）

C.大豆.马铃薯（含薯片、薯条、马铃薯淀粉）、油菜籽

D.木薯.木薯干（含木薯淀粉）、食用活动物

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第2题

用于勾芡的淀粉以()淀粉最好。

A.马铃薯

B.绿豆

C.玉米

D.小麦

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第3题

下列淀粉糊化最好劲头最大的是（)。

A.玉米淀粉

B.马铃薯淀粉

C.糯米淀粉

D.小麦淀粉

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第4题

最适合勾芡的淀粉是（)。

A.玉米淀粉

B.马铃薯淀粉

C.糯米淀粉

D.小麦淀粉

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第5题

（）最适宜作为上浆和挂糊原料。

A.玉米淀粉

B.小麦淀粉

C.面粉

D.马铃薯淀粉

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第6题

烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。

A.黄豆

B. 小米

C. 玉米

D. 木薯

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第7题

下列哪种商品无检验检疫类别要求（）

A.玉米淀粉

B.马铃薯淀粉

C.变性淀粉

D.木薯淀粉

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第8题

在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。

A.玉米

B. 小麦

C. 马铃薯

D. 木薯

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第9题

在各类淀粉中使用最为广泛的是（）。

A.小麦淀粉

B.木薯淀粉

C.马铃薯淀粉

D.玉米淀粉

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第10题

淀粉原料中不含直链淀粉的是（)和不含支链淀粉的是（)。

A.绿豆淀粉

B.马铃薯淀粉

C.糯米淀粉

D.玉米淀粉

E.小麦淀粉

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