题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冲泡安溪铁观音需要_ ___，_ ___。

A.悬壶注水

B.高冲

C.凤凰三点头

D.慢冲

提问人：网友andywang7259 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

安溪铁观音茶艺表演中，第一泡温润泡的水是用来敬天地所用。

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第2题

安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、壮结、重实;色泽鲜润显砂绿;冲泡后,香气馥郁持久,有“七泡留余香”之誉。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

某茶叶条索肥壮紧结,质量如铁,沙绿明显,青蒂绿,红点明,花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品位,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,汤色金黄,叶库肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。这是()。

A.黄山毛峰

B.洞庭碧螺春

C.安溪铁观音

D.桐木关小种茶

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第4题

描述安溪铁观音的外形？

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第5题

试比较安溪铁观音与武夷岩茶加工技术的异同点。

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第6题

工艺是安溪铁观音一个非常有特色的加工工序，也可以说是以安溪铁观音为代表的闽南乌龙差外形颗粒型的乌龙茶加工过程中所特有的加工工序。

A、做青

B、包揉

C、滚筒杀青

D、晾青

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第7题

安溪铁观音审评内质包括。

A、汤色

B、香气

C、滋味

D、叶底

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第8题

【填空题】安溪铁观音成品茶的品质主要取决于____________和____________。

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第9题

安溪铁观音有统一的标准，包括生产和品质标准，但是没有统一价格要求，价格由企业自主决定。

A、国家

B、世界

C、乌龙茶

D、行业

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第10题

安溪铁观音的外形品质特点是（）。

A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C、匀整肥壮，叶大部分朝叶背卷曲，茶的色泽呈乌黑油润

D、色泽砂绿，鲜润，红点明

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