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[单选题]

营养学是指研究人体如何获取和利用食物中的养分来维持我们机体的健康的规律和机制，并采取具体的措施促进人类健康，提高生命质量的一门科学。此定义不涉及下面哪些因素？（）

A.食物

B.饮食

C.人体健康

D.环境

提问人：网友badboyk 发布时间：2022-01-07

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第1题

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第2题

营养学是指研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体（）的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制。

A、有害

B、有益

C、有害和有益

D、单一

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第3题

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第4题

A、蛋白质主要构成组织成分

B、碳水化合物是机体所需能量的主要来源

C、维生素可以提供机体所需要的部分能量

D、矿物质具有调节机体生理功能的作用

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第5题

A、临床营养学

B、人体营养学

C、公共营养学

D、食品营养学

E、营养学

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第6题

我国古代最早体现膳食平衡理念的文献为（）。

A、圣经

B、黄帝内经素问

C、食疗本草

D、本草纲目

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第7题

现代营养学开始的时间是（）。

A、公元前400年

B、1785年

C、1885年

D、1985年

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第8题

我国第一版《食物成分表》的时间是（）年。

A、1952

B、1958

C、1963

D、1981

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第9题

下面哪项不属于营养素的营养作用范畴（）？

A、构成机体组织

B、调节生理代谢

C、提供能量

D、调控基因表达

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