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蛋白质变性后，生物学活性会丧失。蛋白质变性是由于（）

[多选题]

蛋白质变性后，生物学活性会丧失。蛋白质变性是由于（）

A.氢键破坏

B.肽键断裂

C.亚基解聚

D.破坏水化层和中和电荷

提问人：网友90000002 发布时间：2023-05-26

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AC

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ABCD

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第1题

蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。

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第2题

蛋白质变性后表现为：

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.易被盐析出现沉淀

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第3题

变性后的蛋白质，其主要特点是A．分子量降低B．溶解度增加C．生物学活性丧失D．一级结构破坏E．不易被

变性后的蛋白质，其主要特点是

A．分子量降低

B．溶解度增加

C．生物学活性丧失

D．一级结构破坏

E．不易被蛋白酶水解

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第4题

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失B.蛋白质变性时

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时一级结构不受影响

D.去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以复性

E.球蛋白变性后其水溶性降低

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第5题

蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）

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第6题

下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）

A.蛋白质变性时其理化性质发生变化

B.蛋白质变性时其一级结构不受影响

C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E.球蛋白变性后其水溶性降低

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第7题

变性后的蛋白质，其主要特点是（）。 A．分子量降低B．溶解度增加C．一级结构破坏D．不易

变性后的蛋白质，其主要特点是（）。

A．分子量降低

B．溶解度增加

C．一级结构破坏

D．不易被蛋白酶水解

E．生物学活性丧失

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第8题

变性蛋白质的特点是______。（A)共价键被破坏（B)能结晶（C)溶解度增加（D)生物学活性丧失

变性蛋白质的特点是______。

(A)共价键被破坏 (B)能结晶

(C)溶解度增加 (D)生物学活性丧失

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第9题

变性蛋白质的特点是（）

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.颜色反应减弱

D.丧失原有生物学活性

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第10题

变性蛋白质特点是（）

A.溶解性增加

B.分子量降低

C.共价键被破坏

D.生物学活性丧失

E.不易被蛋白质水解

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第11题

变性蛋白质的特性有()

A.溶解度显著下降

B.生物学活性丧失

C.易被蛋白酶水解

D.溶解度升高

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