在茶业界曾经有“无安（安溪人）不成市、无铁（铁观音）不成店”的说法，这说明了安溪铁观音在全国茶叶市场中的重要地位。

A、做青

B、包揉

C、滚筒杀青

D、晾青

A、六安瓜片

B、君山银针

C、温州黄汤

D、蒙顶黄牙

A、18世纪二三十年代

B、19世纪五六十年代

C、20世纪二三十年代

D、17世纪五六十年代

A、汤色

B、香气

C、滋味

D、叶底

A. 铁观音

B. 碧螺春

C. 茯砖茶

D. 正山小种

A. 武夷岩茶（乌龙茶）

B. 黄山毛峰

C. 铁观音（乌龙茶）

D. 君山银针（黄茶）

A.黄山毛峰

B.武夷岩茶

C.安溪铁观音

D.杭州龙井

E.君山银针