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[单选题]
关于口蹄疫病毒错误的是：
A.关于口蹄疫病毒错误的是
B.对碱的抵抗力较弱
C.病畜、带病毒家畜是最主要的直接传染源
D.常呈大流行性，2～5年一次呈周期性流行
提问人：网友qianzhi11
发布时间：2022-01-07
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疫点
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第6题
清明节期间食用甘蔗的消费提示： 到了清明节，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。但在民间也有“清明蔗，毒过蛇”的说法。 甘蔗是温带和热带农作物。按用途来分，主要有用于生产和供鲜食的两种甘蔗，后者俗称果蔗。鲜食甘蔗口感好，汁多清甜受欢迎。甘蔗的含糖量相对较高，所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均高达12%。由于其汁多清甜，脆嫩爽口，深受消费者的喜爱。 甘蔗霉变红芯要注意，食用之后有风险。甘蔗采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌（Arthrinium spp.）生长繁殖并产生3-硝基丙酸（3-Nitropropanoic acid，3-NPA）毒素，一般表现为甘蔗肉芯发红。 问题：甘蔗霉变后有哪些风险和危害？ 如何辨别甘蔗质量的好坏？如何安全食用甘蔗？
第8题
衡水衡酒老白干检出氰化物超标： 2019年3月22日，记者从河南省市场监督管理局获悉，近期该局组织对19类食品的抽查中发现44批次食品不合格，其中标称衡水衡酒酒业有限公司生产的2批次老白干酒氰化物超标，确认氰化物（以HCN计）检出值分别为16mg/L、13mg/L，而国家标准规定为不大于8.0mg/L，超标1倍。氰化物为何种物质？根据相关资料显示，氰化物是指带有氰基（CN）的化合物，毒性很强，属剧毒物质。人只要吃50-250毫克氰化钾就能致死，与砒霜（As2O3）的毒性相似。 问题：白酒为什么会出现氰化物？如何来辨别白酒的质量？通过哪些措施可以预防和控制白酒中出现氰化物？
