《食品检验机构资质认定管理办法》（国家质检总局2015年第165号总局令）替代了2010年8月5日国家质量监督检验检疫总局令第131号，自2015年10月1日起施行。

无论是政府官方检验检测机构，还是第三方的检验检测机构，其实验室资质评审准则的要求都是一样的。资质认定的有效期为10年。

目前国家对食品资质认定采用A+B模式。A 指的是国家认证认可监督管理委员会《检验检测机构资质认定评审准则》资质认定的基础。B 指的是国家食品药品监督管理总局和国家认证认可监督管理委员会《食品检验机构资质认定条件》和 《食品检验机构资质认定管理办法》，资质认定的条件。也就是说，A、B均达到要求的，才能通过食品检验检测机构的资质认定。

资质认定是国家认证认可监督管理委员会和省级质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。

CMA新的含义是中国检验机构和实验室强制性认可（China Inspection Body and Laboratory Mandatory Approval）

预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，但不包括高度白酒和红茶。

供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定。

出口食品不属于《食品安全法》调整范围。

产品质量法共分6章74条，从1996年9月1日起开始施行。